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En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
2 blancs de poulet rôti
2 avocats
Le jus de 1 citron
1 cuillère à soupe de petits cornichons ou de câpres
2 branches de céleri
1 oignon rouge
1 bouquet de persil
1/2 botte de fines herbes (ciboulette, aneth estragon ou coriandre)
1 cœur de laitue
Croûtons au comté
Préparation
- Commencez par effiler les blancs de poulet, découpez la chair des avocats en dés et arrosez-les de jus de citron.
- Dans un petit bol, mélangez les ingrédients pour faire la sauce.
- Hachez les cornichons ou les câpres, coupez les branches de céleri en petits morceaux, émincez l’oignon, ciselez le persil et les fines herbes, et effeuillez la laitue.
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et assaisonnez.
Cette recette a été réalisée avec les croûtons au comté La Vie Claire :
