Dans un bol, mélangez les ingrédients de la marinade jusqu’à ce qu’ils soient lisses, puis ajoutez les poitrines de poulet en dés. Pendant la marinade du poulet, préparez la sauce en mélangeant l’eau avec la sauce soja, le miel et le poivre noir. Coupez les poivrons et l’oignon en dés de taille moyenne. Coupez les…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les poivrons en 4, retirez les graines, placez-les sur une plaque de cuisson et mettez-les au four sous le gril jusqu’à ce que la peau commence à noircir. Laisser refroidir légèrement, épluchez puis coupez en petits cubes. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Hachez…
Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines pour faire un trou pour le tartare. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, la sauce soja, les câpres hachées et le raifort. Coupez le saumon en petits cubes. Déposez les cubes de saumon dans…
Faites bouillir les mini pommes de terre dans de l’eau froide à feu vif et une fois que l’eau commence à bouillir, faites-les cuire pendant environ 20 minutes. Faites chauffer l’huile dans une large poêle, puis ajoutez l’ail et l’oignon. Faites cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen jusqu’à ce que l’oignon soit translucide,…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou de silpat et placez-y les 8 artichauts. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits cubes. Écrasez le chorizo avec le fromage de chèvre et mélangez-le jusqu’à obtenir une texture lisse. Farcissez les cœurs d’artichauts puis faites-les…
Lavez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et râpez-le. Placez-les dans une passoire fine avec un peu de sel et laissez-les s’égoutter pendant environ 10 minutes. Épluchez la carotte et l’ail et râpez-la. Pelez l’ail et coupez-le en petits morceaux. Préparez la sauce en faisant une émulsion de tous les…
Nettoyez bien le concombre, séchez-le et coupez-le en tranches très fines. Nettoyer les radis et coupez-les en fines tranches. Émincez finement la ciboulette et mélangez-la au fromage frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez griller les tranches de pain. Tartinez chaque tranche de pain avec le mélange de fromage et de ciboulette, ajoutez le concombre…
Pelez l’un des avocats, mettez-le dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Ajoutez le jus d’un citron vert et assaisonnez avec du sel et du poivre. Préparez la marinade pour le ceviche en mélangeant le jus des 3 citrons avec le jus d’un citron vert (et son zeste râpé), l’huile d’olive, l’oignon finement haché…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assaisonnez de sel et de poivre, puis badigeonnez d’un peu d’huile d’olive. Faites cuire au four pendant 10 minutes et mettez de côté. Coupez l’oignon,…
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Mouillez les mini-baguettes et faites-les cuire au four pendant 15 minutes. Coupez le blanc de poulet en petites tranches et faites-le sauter dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 12 minutes). Nettoyez le concombre et coupez-le en rondelles. Épluchez les carottes, puis râpez-les….
Un Dahl de lentilles corail ? Quel délice, découvrez vite notre recette qui peut être réalisée dans le cadre d’un batchcooking.
Beurrez les 4 tranches de pain sur un côté uniquement Mélangez la moutarde et le miel et répartissez ce mélange sur les 4 autres côtés des tranches de pain Garnissez avec 1 tranche cheddar, puis 1 tranche de jambon blanc sans nitrites, une poignée d’épinards, 1 deuxième tranche de cheddar et refermez avec 1 tranche…
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