Coupez les tiges d’asperges en petits morceaux. Placez-les dans une casserole et recouvrez-les d’eau. Faites mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les asperges soient tendres. Égouttez les asperges et transférez-les dans un mixeur. Ajoutez l’huile d’olive et le jus de citron, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse…
Préchauffez le gril à 220 °C. Piquez les aubergines de toutes parts avec une fourchette. Faites-les griller pendant environ 30 minutes, en les tournant régulièrement. Une fois qu’elles sont noires à l’extérieur et tendres à l’intérieur, laissez-les tiédir. Pendant ce temps, dans un bol, mélangez le jus de citron, le tahin, le sel, le cumin…
Tout d’abord, dissolvez la levure et le sucre dans l’eau tiède dans un petit bol.Préchauffer le four à 220°C. Dans un grand saladier, mélangez la farine et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoutez le mélange de levure, travaillez avec les doigts pour former une pâte. Laissez reposer 30 min à température ambiante afin que…
Commencez par faire bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs, soit 9 à 12 minutes, refroidissez-les ensuite sous l’eau froide avant de les écaler. Coupez les œufs en deux, séparez délicatement les blancs des jaunes. Réservez les blancs.Dans un bol, écrasez la moitié des jaunes et mélangez-les avec la mayonnaise La Vie Claire,…
Commencez par éponger le tofu avec du papier absorbant, puis coupez-le en dés d’environ 1 cm sur 1 cm. Émincez ensuite l’oignon, coupez les carottes en rondelles et les petits champignons en 4. Dans une sauteuse, faites dorer le tofu dans un mélange d’huile et margarine, puis retirez-le et réservez. Faites revenir l’oignon et les…
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Épluchez les pommes de terre, les courgettes et les oignons. Coupez-les en fines lamelles : vous pouvez vous aider d’une mandoline par exemple. Taillez également le Morbier en tranches fines. Dans un plat à tian ou un moule à gratin rond préalablement huilé, disposez les lamelles de pommes…
Préchauffez le four à 200°C. Découpez la Fourme d’Ambert en dés et réservez. Préparez les gnocchis : Faites cuire les patates douces entières à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la pointe d’un couteau. Epluchez-les et écrasez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la farine, les assaisonnements et mélangez bien. Farinez…
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8). Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément la tapade La Vie Claire sur la base de la pâte, en laissant un petit bord libre tout autour. Disposez des morceaux de chèvre frais sur la tapenade. Assaisonnez légèrement de poivre….
Dans une grande casserole ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2-3 minutes, sans le laisser colorer. Incorporez le riz et remuez pour bien enrober chaque grain d’huile, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide, environ 2 minutes….
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire selon les instructions du paquet, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface de l’eau, signe qu’ils sont prêts. Pendant ce temps, dans une sauteuse, chauffez doucement la sauce tomate basilic La Vie Claire. Égouttez les gnocchis dès qu’ils sont cuits…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau. Dans un grand saladier, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour mesurer le sucre, la farine, et l’huile, puis ajoutez-les au yaourt. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Faites fondre le chocolat au lait…
Faites cuire les lentilles corail dans un volume d’eau salée. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon, l’ail les carottes, le céleri et les poivron, tous hachés finement. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les tomates concassées, un peu d’eau, ainsi que le basilic, l’origan, le thym, le…
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