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Dahl de lentilles corail
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Un Dahl de lentilles corail ? Quel délice, découvrez vite notre recette qui peut être réalisée dans le cadre d’un batchcooking.
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Potée de lentilles vertes
Temps de préparation (4 pers) : 55 min
Coupez l’oignon et l’ail en petits cubes, puis faites-les revenir à feu doux dans une poêle avec l’huile d’olive. Épluchez les carottes et coupez-les en petits carrés. Nettoyez et épépinez le poivron rouge, puis coupez-le en petits carrés. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Une fois que l’oignon est transparent, ajoutez dans la poêle…
Toast de printemps aux crevettes
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Mélangez le fromage de chèvre à tartiner avec la menthe hachée, le jus d’un demi citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Décortiquez les crevettes, puis faites-les sauter dans une poêle, à feu vif, durant 5 minutes. Répartissez le fromage sur les toasts et garnissez-les de petits pois égouttés, de crevettes et de jeunes…
Soupe au brocoli, petit pois et asperges
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Coupez l’oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il commence à devenir transparent. Coupez le brocoli en bouquet et les asperges vertes en dés. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez le brocoli, les asperges et les petits pois. Ajoutez de l’eau pour couvrir et faire bouillir…
Beignets au brocoli
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Battez les œufs, puis ajoutez la farine et la boisson d’avoine. Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse. Découpez des bouquets avec le brocoli. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et, lorsqu’elle est chaude, plongez les fleurons de brocoli dans la pâte et faites-les frire. Au fur et à mesure que vous les…
Gratin de blettes et de pommes de terre
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Séparez les tiges des feuilles de la blette, puis hachez les feuilles. Coupez les tiges en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes épais. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les tiges de blettes et les feuilles hachées. Faites…
Galettes aux épinards, fromage de chèvre et œuf
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Mélangez la farine de sarrasin avec l’eau, un œuf et une pincée de sel. Laissez reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un peu de beurre et faites les crêpes. Une fois que les crêpes sont prêtes, posez une crêpe prête dans la poêle puis mettez des…
Pasteis de nata
Temps de préparation (6 pers) : 35 min
Pâtisserie à la crème d’origine portugaise.. Il s’agit d’une sorte de flan pâtissier, parfois dégusté tiède. Le pastel de nata est un succès à l’international, et dépasse la seule diaspora portugaise. Il est notamment populaire dans les pays asiatiques.
Risotto d’épeautre aux asperges, pois gourmands et petit pois
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Faites cuire le petit épeautre dans une grande casserole d’eau bouillante avec une pincée de bicarbonate de soude pendant 45 minutes. Épluchez et taillez le pied des asperges et faites-les cuire 15 minutes à vapeur douce Dans une cocotte à fond épais, faites dorer l’oignon émincé et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez les…
Chou-fleur tikka masala
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Nous vous proposons une recette de chou-fleur aux saveurs asiatiques.Le massala est un mélange d’épices typique de la gastronomie indienne et pakistanaise. D’ailleurs, massala signifie littéralement mélange en référence aux différentes épices qui entrent dans sa composition et lui confèrent un goût unique
Croquettes de patate douce et cheddar
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
La croquette est un mets répandu dans de nombreux pays d’Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d’accompagnement, grignotine ou plat principal. On dit que la croquette a été introduite au Japon depuis la France et a prospéré au Japon.
Salade de chou coleslaw
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
La salade de chou est une salade populaire en Amérique du Nord, consistant principalement en chou cru râpé. Elle inclut communément aussi des carottes râpées et des oignons, et peut être agrémentée d’une vinaigrette ou encore d’une sauce grasse.
