Dans une grande casserole ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2-3 minutes, sans le laisser colorer. Incorporez le riz et remuez pour bien enrober chaque grain d’huile, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide, environ 2 minutes….
Dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les piments hachés et laissez cuire quelques minutes. Rajoutez un peu d’huile d’olive, les gousses d’ail hachées, le paprika et les blancs hachés des oignons nouveaux. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons nouveaux soient fondants. Ajoutez le reste des oignons nouveaux hachés, une…
Régalez-vous avec nos éclairs au praliné de noisettes et chocolat
Faites bouillir le riz 6 minutes dans de l’eau salée, couvrez puis laissez gonfler 10 minutes. Faites cuire ensuite les haricots edamame 10 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez-les. Coupez le saumon en morceaux. Émincez les oignons et ciselez la moitié de la coriandre. Faites griller les graines de sésame dans une poêle…
Faites cuire le riz selon les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, épluchez et émincez finement les échalotes. Lavez et ciselez la ciboulette. Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Dans un second temps, faites cuire les oeufs dans une casserole d’eau salée pendant 10 min à partir de l’ébullition. Quand les oeufs…
Nettoyez les crevettes et séchez-les. Dans une grande assiette creuse ou un petit saladier, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Découpez le gingembre et le combava en bâtonnets fins, ou saupoudrez-en un peu dans l’assiette s’ils sont moulus. Versez ensuite la sauce soja et mélangez…
Préchauffez votre four à 180 °C. Rincez et séchez les légumes. Avec une mandoline ou un couteau éplucheur, taillez-les en longs et fins rubans dans la longueur. Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Superposez 2 à 3 rubans d’un même légume et roulez-les pour former une fleur. Placez-les sur la pâte. Mélangez le…
Voyagez direction la Thaïlande avec notre recette pad thaï !
Dans un wok à feu moyen-vif, faites fondre 4 cuillères à soupe de sucre dans un peu d’huile d’olive. Dès que c’est caramélisé, ajoutez la viande, 1 cuillère à soupe de sucre, la sauce poisson, la sauce soja et un demi verre d’eau. Laissez caraméliser en mélangeant régulièrement. Servez avec du riz et saupoudrez de…
Lavez les germes de soja. Épluchez et rincez la carotte, coupez-la en petits bâtonnets très fins. Dans une casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, cuisez les germes de soja et les bâtonnets de carottes. Faites cuire 2 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Dans une autre casserole remplie d’eau salée portée à ébullition, versez les…
Dans une casserole, faites bouillir 1l d’eau avec le bouillon de légumes. Coupez les carottes et les oignons en petits cubes, ainsi que les poireaux en fines rondelles. Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez le riz, remuez bien jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Versez ensuite le vin blanc…
Préchauffez le four à 180 °. Lavez puis plongez le riz pendant 1 minute dans de l’eau bouillante. Égouttez-le. Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, et grattez les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans une cocotte, portez le lait à ébullition avec les graines de…
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