Crevettes façon Thaï

Name: Crevettes façon Thaï
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: 0 600 g de crevettes La Vie Claire; 0 20 g de gingembre frais (ou 1 bonne cuillère à soupe de gingembre moulu); 0 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 0 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 0 1 cuillère à soupe de sauce de soja; 0 Quelques feuilles de coriandre; 0 1 petite cuillère à café de combava moulu (remplaçable par 2 ou 3 pincées de yuzu)

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Personnes

15 min

Préparation

6 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

600 g de crevettes La Vie Claire
20 g de gingembre frais (ou 1 bonne cuillère à soupe de gingembre moulu)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à soupe de sauce de soja
Quelques feuilles de coriandre
1 petite cuillère à café de combava moulu (remplaçable par 2 ou 3 pincées de yuzu)

Étapes de la recette

Nettoyez les crevettes et séchez-les. Dans une grande assiette creuse ou un petit saladier, versez 2 cuillères à soupe de jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Découpez le gingembre et le combava en bâtonnets fins, ou saupoudrez-en un peu dans l’assiette s’ils sont moulus. Versez ensuite la sauce soja et mélangez jusqu’à obtention d’une marinade.
Ajoutez les crevettes et laissez mariner pendant 2 à 3h.
Faites griller les crevettes dans une poêle. Une fois cuites, baissez le feu, versez la marinade, une cuillère à café de citron, salez et poivrez. Chauffez 30s et c’est prêt, bon appétit !
Vous pouvez servir avec du riz ou une salade.