Riz frit à la sauce soja

Dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive.

Ajoutez les piments hachés et laissez cuire quelques minutes.

Rajoutez un peu d’huile d’olive, les gousses d’ail hachées, le paprika et les blancs hachés des oignons nouveaux. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons nouveaux soient fondants.

Ajoutez le reste des oignons nouveaux hachés, une cuillère à soupe de sauce soja et le thym. Faites cuire quelques minutes avant de rajouter le riz, puis assaisonnez d’un peu de sel et poivre.

Remuez régulièrement et laissez cuire une dizaine de minutes.

Servez avec des aiguillettes de poulet pour une version carnée.