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Crème de panais aux poires
Temps de préparation (6 pers) : 45 min
Savourez notre crème de panais aux poires !
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Smoothies vitaminés
Temps de préparation (2 pers) : 45 min
Mélangez tous les ingrédients dans chaque bol séparément jusqu’à obtenir un mélange homogène. Servez chaque mélange dans un bol différent et ajoutez les garnitures de votre choix. Faites le plein de vitamines ! Cette recette a été réalisée le sirop d’érable, la crème de noisette et le curcuma La Vie Claire : Recette et stylisme…
Gratin de crevettes, accompagné de son vin rouge
Temps de préparation (4 pers) : 35 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Battez les jaunes d’oeufs avec 2 cuillères à soupe de bouillon de poisson. Une fois bien mélangé, ajoutez le reste du bouillon. Coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur. Graissez un plat à four avec le beurre et placez 4 crevettes sur le…
Cookies healthy au chocolat
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, le bicarbonate de soude et le sel. Si vous utilisez de l’huile de coco, faites-la fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre bol, mélangez le…
Salade de betterave rôtie, lentilles, figue et feta
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Lavez les betteraves, enveloppez-les dans du papier d’aluminium et faites-les rôtir au four pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Laissez-les refroidir, puis pelez-les et coupez-les en dés. Pendant que les betteraves cuisent, faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir….
Yaourt aux épinards et aux œufs
Temps de préparation (3 pers) : 10 min
Lavez les jeunes pousses d’épinards et égouttez-les bien. Émincez finement les gousses d’ail. Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez les épinards dans la poêle et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient juste flétris. Si…
Porridge choco coco
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Dans une grande casserole, mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, le sirop d’érable, la noix de coco râpée, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n’accroche au fond de la casserole. Réduisez…
Crackers maison parmesan et graines
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs : la farine, les graines, le sel, le Parmesan râpé, les flocons d’avoine et, si vous le souhaitez, les épices. Ajoutez l’eau et l’huile aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sur une surface plane, étalez la…
Granola anti-gaspi aux bananes trop mûres
Temps de préparation (6 pers) : 10 min
Préchauffez le four à 165 °C. Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, l’huile de coco fondue et le miel de fleurs. Mélangez grossièrement le tout. Incorporez les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes. Étalez le mélange uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 30 minutes,…
Amandier vegan et sans gluten
Temps de préparation (8 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C. Placez les amandes entières dans un robot mixeur et réduisez-les en poudre fine. Dans un cul-de-poule, mélangez cette poudre d’amandes obtenue avec le sucre complet, l’huile de coco, le lait d’amande, la poudre à lever, la fécule de maïs et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez ensuite la…
Gnocchis de patate douce à la Fourme d’Ambert
Temps de préparation (4 pers) : 45 min
Préchauffez le four à 200°C. Découpez la Fourme d’Ambert en dés et réservez. Préparez les gnocchis : Faites cuire les patates douces entières à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la pointe d’un couteau. Epluchez-les et écrasez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la farine, les assaisonnements et mélangez bien. Farinez…
Risotto à la sauce tomate et aubergine
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
Dans une grande casserole ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2-3 minutes, sans le laisser colorer. Incorporez le riz et remuez pour bien enrober chaque grain d’huile, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide, environ 2 minutes….
