Cuisine et recettes

Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
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porridge choco coco

Porridge choco coco

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Dans une grande casserole, mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, le sirop d’érable, la noix de coco râpée, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n’accroche au fond de la casserole. Réduisez…

Un moment de délice
Gnocchis de patate douce à la Fourme d'Ambert

Gnocchis de patate douce à la Fourme d’Ambert

Temps de préparation (4 pers) : 45 min

  Préchauffez le four à 200°C. Découpez la Fourme d’Ambert en dés et réservez. Préparez les gnocchis : Faites cuire les patates douces entières à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la pointe d’un couteau. Epluchez-les et écrasez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajoutez la farine, les assaisonnements et mélangez bien. Farinez…

Un moment de délice
risotto sauce aubergine

Risotto à la sauce tomate et aubergine

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Dans une grande casserole ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2-3 minutes, sans le laisser colorer. Incorporez le riz et remuez pour bien enrober chaque grain d’huile, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide, environ 2 minutes….

Un moment de délice
pizza hivernale

Pizza végétarienne à la patate douce et aux poireaux

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez uniformément la sauce tomate pizza La Vie Claire sur la pâte, en laissant un petit bord tout autour. Dans une poêle, chauffez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les…

Un moment de délice
gnocchis sauce tomate basilic

Gnocchis à la sauce tomate et basilic

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire selon les instructions du paquet, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface de l’eau, signe qu’ils sont prêts. Pendant ce temps, dans une sauteuse, chauffez doucement la sauce tomate basilic La Vie Claire. Égouttez les gnocchis dès qu’ils sont cuits…

Un moment de délice
Tagliatelles lentilles corails

Tagliatelles bolognaise veggie aux lentilles corail

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Faites cuire les lentilles corail dans un volume d’eau salée. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive, puis ajoutez l’oignon, l’ail les carottes, le céleri et les poivron, tous hachés finement. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement. Ajoutez les tomates concassées, un peu d’eau, ainsi que le basilic, l’origan, le thym, le…

Un moment de délice
Riz frit au poulet

Riz frit à la sauce soja

Temps de préparation (4 pers) : 15 min

Dans une grande sauteuse, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les piments hachés et laissez cuire quelques minutes. Rajoutez un peu d’huile d’olive, les gousses d’ail hachées, le paprika et les blancs hachés des oignons nouveaux. Faites cuire jusqu’à ce que les oignons nouveaux soient fondants. Ajoutez le reste des oignons nouveaux hachés, une…

Un moment de délice
sablés animaux

Sablés animaux

Temps de préparation (4 pers) : 25 min

Dans un grand saladier, tamisez la farine et le sucre glace La Vie Claire. Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux à la préparation sèche. Travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Fendez la gousse de vanille en deux et grattez l’intérieur pour…

Un moment de délice
Flaugnarde aux pommes

Flaugnarde aux pommes

Temps de préparation (6 pers) : 20 min

Pour la préparation : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez généreusement un plat à gratin. Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en quartiers ou en tranches fines, selon votre préférence. Disposez-les de manière harmonieuse au fond du plat préparé. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le…

Un moment de délice