Pâtes crémeuses aux restes de velouté de légumes

Faites cuire les pappardelles al dente dans une grande casserole d'eau salée.

Réchauffez le velouté de légumes dans une poêle.

Égouttez les pâtes en gardant un peu d'eau de cuisson.

Mélangez les pâtes avec le velouté, ajoutez un peu d'eau de cuisson si nécessaire.

Servez avec du parmesan (ou fromage végétal) râpé et des herbes fraîches ciselées.