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En bref
- Préparation 35 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
8 crevettes
4 jaunes d'oeufs
600 ml de bouillon de poisson
15 g de beurre pommade
1 pincée de paprika doux
3 pincées de ciboulettes fraîches hachées
1 vin rouge
Préparation
- Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Battez les jaunes d'oeufs avec 2 cuillères à soupe de bouillon de poisson. Une fois bien mélangé, ajoutez le reste du bouillon.
- Coupez les crevettes en deux dans le sens de la longueur.
- Graissez un plat à four avec le beurre et placez 4 crevettes sur le fond, puis couvrez avec le mélange de jaune d'oeuf et de bouillon, puis placez les 4 autres crevettes sur le dessus sans les enfoncer.
- Parsemez de ciboulettes fraîches.
- Faites cuire au four pendant 15 minutes et saupoudrez avec du paprika doux avant de servir.
- Bonne dégustation, accompagnez-le de vin rouge.
Cette recette a été servie avec du vin rouge :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
