Risotto anti-gaspi aux fanes de panais

Name: Risotto anti-gaspi aux fanes de panais
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0 300g de riz à risotto; 0 2 poignées de fanes de panais (ou autres légumes verts); 0 1 oignon; 0 1L d’eau; 0 1 cube de bouillon La Vie Claire; 0 50g de parmesan (ou fromage végétal); 0 Huile d'olive, sel, poivre

La Vie Claire

Personnes

10 min

Préparation

20 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

300g de riz à risotto
2 poignées de fanes de panais (ou autres légumes verts)
1 oignon
1L d’eau
1 cube de bouillon La Vie Claire
50g de parmesan (ou fromage végétal)
Huile d'olive, sel, poivre

Étapes de la recette

Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
Ajoutez le riz et faites-le nacrer. Versez le bouillon chaud petit à petit, en remuant constamment.
À mi-cuisson, ajoutez les fanes de panais hachées.
Quand le riz est cuit, ajoutez le parmesan (ou fromage végétal), salez et poivrez.
Ce risotto anti-gaspi vous permettra d'utiliser vos fanes de légumes tout en vous régalant.