Dans un grand bol, mélangez les céréales avec les graines de chia et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sirop d’érable, la purée d’amande toastée et le lait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène. Optionnel : ajoutez des pépites de chocolat ou raisins secs pour un peu plus de gourmandise. Disposez la pâte…
Régalez-vous avec notre recette de muffins aux pommes et graines de lin
Dans un cul de poule, pesez et mélangez tous les ingrédients, sauf la noix de coco râpée. Quand le mélange forme une pâte homogène, prélevez-en des petites quantités afin de former des petites boules de taille égale. Une fois les boules formées, enrobez-les dans de la noix de coco râpée. Cette recette a été réalisée…
Préparez votre gélatine (en feuille : réhydratez-la dans de l’eau froide ; en poudre : mélangez avec 5x son poids en eau froide). Dans une casserole, versez la crème liquide (minimum 30% de MG) ainsi que les épices. Portez à ébullition. Hors du feu, faites infuser les épices 10min en recouvrant la casserole d’un film…
Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les bananes mûres à la fourchette. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et la vanille. Incorporez les bananes écrasées et les noix concassées. Versez dans un moule à cake beurré et fariné. Décorez de tranches…
Coupez le tofu en bâtonnets de même taille, puis retirez l’excédent d’humidité à l’aide d’un papier absorbant. Dans un bol, mélangez la chapelure, l’huile de tournesol, le sel, le poivre et le paprika fumé. Dans un second bol, déposez la maïzena. Enfin, versez le lait dans un troisième bol. Trempez chaque bâtonnet de tofu…
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, combinez les ingrédients secs : la farine, les graines, le sel, le Parmesan râpé, les flocons d’avoine et, si vous le souhaitez, les épices. Ajoutez l’eau et l’huile aux ingrédients secs, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sur une surface plane, étalez la…
Tapissez un moule de papier sulfurisé. Faites chauffer, à feu doux dans une casserole, la purée de sésame ½ complète, l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et la gousse de vanille. Mélangez jusqu’à avoir une consistance lisse. Versez la préparation avec les flocons d’avoine et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient combinés et que…
Préchauffez votre four à 180°C. Placez les amandes entières dans un robot mixeur et réduisez-les en poudre fine. Dans un cul-de-poule, mélangez cette poudre d’amandes obtenue avec le sucre complet, l’huile de coco, le lait d’amande, la poudre à lever, la fécule de maïs et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène. Versez ensuite la…
Épluchez et coupez les pommes en petits dés, puis faites-les cuire à couvert sur feu doux-moyen sans ajouter d’eau ni de matière grasse : elles vont compoter d’elles-mêmes. Laissez les pommes devenir fondantes, soulevez le couvercle régulièrement pour évaporer l’excès d’eau. Après refroidissement, mélangez les pommes avec la purée d’amandes et l’huile de coco en…
Mélangez l’oeuf battu avec la farine et une pincée de sel, pétrissez-le comme s’il s’agissait de pain, recouvrez d’un linge ou d’un film alimentaire et laissez reposer pendant une demi-heure. Pour la garniture, faites revenir l’oignon et la carotte à feu doux pendant 45 minutes pour les rendre moelleux. Mélangez cette préparation avec la ricotta….
Préchauffez votre four à 200°C, sur chaleur tournante. Coupez le camembert sur le dessus, en réalisant des coupes diagonales perpendiculaires les unes aux autres sans être trop profondes. Saupoudrez d’herbes de Provence et enfournez-le au four pendant 10 minutes. Sortez-le du four, puis mettez les noix sur le fromage. Pour finir, saupoudrez de thym et…
Adaptez l'affichage 
