Quenelles lyonnaises

Name: Quenelles lyonnaises
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0 1 paquet de quenelles nature; 0 400 g de concentré de tomates; 0 1 gousse d’ail; 0 1 oignon; 0 1 brin de thym; 0 Un peu d’huile d’olive, sel et poivre

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Personnes

20 min

Préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

1 paquet de quenelles nature
400 g de concentré de tomates
1 gousse d’ail
1 oignon
1 brin de thym
Un peu d’huile d’olive, sel et poivre

Étapes de la recette

Préchauffez le four à 220ºC.
Hachez finement l'oignon et la gousse d'ail et faites-les revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lorsque l'oignon est transparent, ajoutez le concentré de tomates et laissez cuire pendant 5 minutes.
Assaisonnez de sel et de poivre et versez la sauce dans un plat à four.
Placez les quenelles sur la sauce et faites cuire pendant 30 minutes au four.