Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les tranches de bacon en deux et entourez 6 haricots verts avec la demi-tranche. Assurez-vous qu’ils sont bien liés avec un cure-dent. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis arrosez chaque bouquet d’un peu de vinaigre balsamique. Faites cuire pendant 15/20 minutes,…
Coupez l’oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile jusqu’à ce qu’il commence à devenir transparent. Coupez le brocoli en bouquet et les asperges vertes en dés. Lorsque l’oignon est tendre, ajoutez le brocoli, les asperges et les petits pois. Ajoutez de l’eau pour couvrir et faire bouillir…
Faites cuire le riz pendant environ 25 minutes. Découpez le blanc de poulet. Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches. Faites chauffer une poêle avec l’huile, puis faites-y sauter les champignons. Coupez la gousse d’ail en dés. Lorsque les champignons commencent à ramollir, ajoutez le poulet et laissez-le dorer. Ajouter l’ail, le bouquet garni, le…
Battez les œufs, puis ajoutez la farine et la boisson d’avoine. Mélangez bien jusqu’à ce que ce soit lisse. Découpez des bouquets avec le brocoli. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et, lorsqu’elle est chaude, plongez les fleurons de brocoli dans la pâte et faites-les frire. Au fur et à mesure que vous les…
Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante. Séparez les tiges des feuilles de la blette, puis hachez les feuilles. Coupez les tiges en morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes épais. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, puis ajoutez les tiges de blettes et les feuilles hachées. Faites…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Faites cuire les endives à la vapeur pendant 5 minutes. Coupez les oignons en petits cubes et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Lorsqu’il commence à devenir transparent, ajoutez le vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer. Dans un bol, mélangez les oignons confits…
Mélangez la farine de sarrasin avec l’eau, un œuf et une pincée de sel. Laissez reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur. Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un peu de beurre et faites les crêpes. Une fois que les crêpes sont prêtes, posez une crêpe prête dans la poêle puis mettez des…
Le nom bibimbap vient de la forme substantif, bibim, signifiant en coréen « mélangé » et de bap, le « riz »Il est accompagné des traditionnels banchans, signifiant en coréen plat d’accompagnement. Il peut s’agrémenter de kimchi, de soupe, etc.
Nous vous proposons une recette de chou-fleur aux saveurs asiatiques.Le massala est un mélange d’épices typique de la gastronomie indienne et pakistanaise. D’ailleurs, massala signifie littéralement mélange en référence aux différentes épices qui entrent dans sa composition et lui confèrent un goût unique
(Re)Découvrez le Nem au poulet avec une farce à base d’épinards et de mascarpone. Les nems sont frits et parsemés de graines de sésame pour le croustillant et servis avec un peu de mayonnaise!
Hachez finement les poireaux et l’oignon, puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile, à feu
doux-moyen jusqu’à ce qu’ils ne soient plus croquants.
Battez les œufs, puis mélangez-les avec le fromage de chèvre.
Ajoutez les légumes, la farine, la noix de muscade, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Faites chauffer le miel dans une casserole jusqu’à ce qu’il commence à caraméliser. Déglacez avec le jus du
citron restant, puis ajoutez le beurre. Mélangez bien et versez le mélange dans le fond d’un moule à gâteau de 24
cm de diamètre.
Disposez les pignons de pin harmonieusement sur le mélange de miel et de beurre.
Recouvrez les endives avec la feuille de pâte feuilletée et roulez les bords.
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