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Tartines sucrées/salées à la ricotta végétale, figues et abricots
Temps de préparation (2 pers) : 20 min
Régalez-vous avec ces tartines sucrées/salées à base de figues, d’abricots et de ricotta végétale !
Cuisine et recettes
Retrouvez toutes nos recettes La Vie Claire pour manger bien et vivre mieux que bien ! L’art de vivre la bio au quotidien, grâce à des recettes saines, et un choix adapté à tous les types de régimes alimentaires ! Que vous soyez végétarien, végétalien, flexitarien ou glutenfree, vous pourrez trouver votre bonheur ici !
Salade de pastèque, concombre et feta
Temps de préparation (3 pers) : 20 min
Dans un bol, mélangez le vinaigre rouge, le sel et l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre, la feta, l’oignon et la menthe. Versez la vinaigrette sur la salade puis mélangez de nouveau. C’est prêt, rapide et délicieux en bouche ! Cette recette a été réalisée avec l’huile d’olive, le vinaigre et…
Salade de nectarines, tomates cerises et mozzarella
Temps de préparation (2 pers) : 10 min
Commencez par laver et couper la nectarine en quartiers, faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et de miel. Réservez. Rincez et égouttez les petits pois. Dressez le plat avec les nectarines rôties, la mozzarella coupée en dés, les tomates cerises coupées en deux, le poivron coupé en petits cubes et les…
Tarte rustique pêche, nectarine, abricot et noisettes
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Réaliser cette délicieuse tarte rustique aux couleurs d’été : pêche, nectarine, abricot et noisettes !
Mousses de pêche et éclats de petit beurre
Temps de préparation (4 pers) : 40 min
Un dessert gourmand et goûteux ? Les jolies mousses au fruit de la passion et aux éclats de petit beurre sans aucun doute !
Salade de granola salé et feta
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec l’huile d’olive, du sel, et du poivre.Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants. Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la…
Club Sandwich au jambon rôti aux herbes
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire la poitrine fumée jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 10 minutes. Égouttez-le sur du papier absorbant. Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain de mie. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et essorez la laitue romaine. Dans un petit bol,…
Salade d’été spéciale pique-nique
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Utilisez un bocal en verre avec couvercle, pour pouvoir amener votre salade pour un pique-nique ! Ajoutez le houmous au fond du bocal. Coupez les tomates et le concombre en petits cubes, puis versez-les dans le bocal, suivis des boules de mozzarella, des noix et de la mâche. Ajoutez l’huile et le vinaigre ou réservez-les…
Tartelette froide mozzarella, tomates cerises et basilic
Temps de préparation (4 pers) : 50 min
Emportez cette tarte froide lors de votre pique nique et régalez-vous en bonne compagnie !
Tarte rustique aux nectarines
Temps de préparation (4 pers) : 60 min
La pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en dés et incorporez-le à la farine du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l’eau froide, une cuillère à soupe à la fois, et mélangez jusqu’à ce que la pâte se tienne. Formez…
Linguines à la sicilienne, aubergines, thon et ricotta
Temps de préparation (4 pers) : 15 min
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates en 2. Égouttez le thon et les câpres. Dans une poêle, faites revenir les câpres dans un filet d’huile d’olive pendant 1 minute. Ajoutez les aubergines découpées en petits dés, ensuite les tomates, l’origan et le thon, et…
Aubergines alla parmigiana
Temps de préparation (4 pers) : 25 min
Lavez et coupez l’aubergine en rondelles de 2-3 mm d’épaisseur. Faites-les tremper dans 2 litres d’eau et ½ cuillère de sel pendant 10 minutes. Séchez-les ensuite et faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égouttez-les. Préchauffez le four à 200°C. Coupez la mozzarella en tranches. Versez ¼ du coulis de tomates au…
