Retour à la liste des recettes

Gâteau au yaourt, zeste d’orange

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

1 yaourt de 125 g (végétal ou chèvre

brebis doux…)

1/2 pot d’huile d’olive douce ou d’huile spécial

1/2 pot de poudre d’agave

3 œufs

2 pots de farine de riz complet

1/2 pot de poudre de noisette

1 c. à c. de poudre levante sans gluten

1 orange

Préparation

  1. Cassez les œufs dans un saladier et battez-les à la fourchette avant d’incorporer le yaourt, l’huile et la poudre d’agave. Ajoutez la poudre de noisette, la farine de riz complet et la poudre levante en même temps. Remuez énergiquement.
  2. À l’aide d’une grille fine, râpez la peau d’une orange pour recueillir la valeur d’une cuillère à café de zeste. Mélangez-le à la pâte.
  3. Versez dans un moule à manqué chemisé ou graissé.Enfournez à thermostat 6/7 (180/210 °C) pendant 25 minutes environ.
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Smoothie à l'orange et à la carotte

Smoothie à l’orange et à la carotte

Temps de préparation (1 pers) : 5 min

Tranchez les carottes en gros morceaux, puis placez-les dans le mixeur avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à l’obtention d’un liquide épais.  

Dites-m'en plus
Trempette sucrée-salée et brochettes de tofu au sésame

Trempette sucrée-salée et brochettes de tofu au sésame

Temps de préparation (4 pers) : 20 min

Détaillez le pavé de tofu en 18 petits cubes. Délayez le miel avec le tamari, ajoutez l’huile de sésame et émulsionnez vivement. Trempez les cubes de tofu dans ce mélange, laissez mariner 1 heure. Lavez les tomates cerise et disposez-les dans un bol en piquant quelques bâtonnets apéritif en bois. Préparez la sauce en délayant…

Dites-m'en plus
Tartine de roquefort et poire sur leur lit d'endives et noix

Tartine de roquefort et poire sur leur lit d’endives et noix

Temps de préparation (1 pers) : 10 min

• Sur une grande tranche de pain semi-complet, verser quelques gouttes d’huile d’olive et la passer au four quelques instants. •  Pendant ce temps, faire revenir des lardons dans une poêle. •  Ebouillanter deux poires pour qu’elles soient croquantes, puis les couper en petits dés. •  Couper également le roquefort en petits dés. •  Casser quelques noix et préserver les plus beaux cerneaux. •  Emincer…

Dites-m'en plus