En bref
PT25M
La Vie Claire
Dessert
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Préparation 20 min
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Cuisson 5 min
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Personnes 6
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Niveau facile
Ingrédients
250 g d'eau de pois chiches (aquafaba)
200 g de chocolat noir 61% cacao La Vie Claire
Préparation
- Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez-le refroidir.
- Mettez l'eau des pois chiches (aquafaba) dans un bol et fouettez avec un batteur électrique une dizaine de minutes comme pour monter des blancs en neige.
- Incorporez progressivement le chocolat au fur et à mesure.
- Versez la mousse dans les récipients et laissez-la prendre au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
- Décorez selon vos goûts avant de servir (zestes d'agrumes, flocons de cacao, fruits de saison, amandes...).
Recette à réaliser avec le chocolat noir 61% cacao La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
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