En bref
- Préparation 10 min
- Cuisson 15 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
La pizza de millet
60 g de flocons de millet
20 g de poudre d'amandes blanches
2 gros œufs
6 cl de boisson végétale au riz
La garniture
120 g de sauce tomate
6 olives noires
50 g de tofu provençal
basilic ou fines herbes
huile d'olive
Préparation
Varaiante : | Le tofu peut être remplacé par de fines rondelles de fromage de chèvre.
- Dans un bol, mélangez les flocons de millet, la poudre d’amandes avec le lait végétal et les œufs.
- Salez et versez dans une grande poële chaude et bien huilée. Couvrez et laissez cuire sur feu doux.
- Dès que la première face est cuite et la galette figée, retournez-la.
- Etalez rapidement la sauce tomate en couche épaisse. Comme pour une pizza, disposez des dés detofu et les olives noires.
- Couvrez et terminez la cuisson de la galette.
