Galettes de panais végétariennes

Name: Galettes de panais végétariennes
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0 Un peu de fleur de sel; 0 2 panais; 0 1 carotte; 0 2 oeufs; 0 2 cuillères à soupe de fromage blanc; 0 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 0 Un peu de muscade; 0 Un peu de jus de citron

Green&Pepper agency pour La Vie Claire

Personnes

25 min

Préparation

5 min

Temps de cuisson

Découvrez nos galettes de panais, idéales pour l'automne.

Ingrédients pour 4 pers.

Un peu de fleur de sel
2 panais
1 carotte
2 oeufs
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Un peu de muscade
Un peu de jus de citron

Étapes de la recette

Commencez par laver, éplucher, et râper les panais et la carotte.
Ensuite, battez les œufs à la fourchette dans un saladier puis ajoutez les légumes râpés, la fécule de maïs, le fromage blanc et un peu de jus de citron. Mélangez bien.
À l’aide de vos mains, formez des petites galettes.
Faites-les cuire quelques minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive.