Pour préparer la pâte : dans un saladier ou le bol d’un robot, mélangez le beurre ramolli avec le sucre, le zeste de citron et la cannelle jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’œuf puis la farine. Mélangez rapidement, pour obtenir d’abord des grumeaux puis une pâte homogène. Formez un disque aplati, couvrez-le d’un film…
Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante. Étalez votre pâte dans un moule à tarte et piquez-la à l’aide d’une fourchette.Étalez la crème fraîche sur le fond de votre tarte. Coupez le chèvre en tranches et placez-les sur la crème fraîche. Enfournez au four pendant 15 minutes. Coupez l’abricot et la prune en morceaux….
Préchauffez votre four à 210°C, sur chaleur tournante. Graissez un moule à pâtisserie rond avec 50 g de beurre et saupoudrez-le de 70 g de sucre. Coupez les nectarines en 4, puis chaque quartier en 3 pour obtenir 12 tranches. Disposez-les en rosace au fond du moule, en les serrant bien les unes contre les…
Écrasez la pulpe des 4 bananes dans un bol avec une fourchette. Ajoutez le sucre, la farine de noix de coco, l’œuf battu, le rhum, le sirop d’érable et l’arôme de vanille. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Faites chauffer l’huile de tournesol dans une casserole. A l’aide de 2 cuillères,…
Versez la noix de coco râpée, les cacahuètes, l’huile de coco, la crème de coco et le sucre en poudre dans la cuve d’un robot mixeur. Mixez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Pressez cette pâte à la noix de coco dans un petit plat chemisé de papier sulfurisé et le placez au…
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Nettoyez les cerises et enlevez le noyau. Battez les œufs et ajoutez le sucre. Ajoutez ensuite la farine petit à petit puis mélangez bien. Ajoutez le lait et le sucre vanillé au mélange précédent. Mélangez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte homogène. Graissez un moule…
Ajoutez tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait d’amande. Pour le dressage, vous pouvez décorer de cerises et d’amandes. Dégustez immédiatement ou frais en laissant reposer au réfrigérateur ! Cette recette a été réalisée…
Préchauffez le four à 200ºC, sur chaleur tournante. Graissez un moule à muffins. Écrasez la purée de pommes avec le sucre, le miel, les blancs d’œufs et le yaourt. Mélangez ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure chimique. Ajoutez lentement les ingrédients humides au mélange précédent, puis mélangez bien jusqu’à obtenir un…
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites chauffer la crème à feu doux avec les deux sucres, sans la laisser bouillir. Lorsqu’il est très chaud, ajoutez les feuilles de gélatine, bien égouttées, et mélangez bien jusqu’à ce qu’elles se dissolvent. Versez le mélange dans 4 verres et laissez reposer pendant…
Préchauffez votre four à 160ºC, sur chaleur tournante. Pour faire la base, mélangez tous les ingrédients dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Étendez la pâte entre 2 papiers de cuisson sur une épaisseur de 7 mm. Découpez avec les moules en métal qui serviront de moules individuels et faites cuire au…
La veille, placer les framboises au congélateur. Dans le bol d’un mixeur, déposer les framboises, le dessert soja myrtille/groseille, le sirop d’agave et les grains d’une gousse de vanille. Mixer jusqu’à ce que le mélange devienne épais et crémeux. Transférer le mélange dans un moule à cake. Couvrir et placer au congélateur pendant 2 heures…
Faites chauffer la crème avec le sucre et l’agar-agar. Fouettez bien le mélange pendant qu’il chauffe pour que l’agent gélifiant se mélange bien. Portez à ébullition pendant environ 5 minutes et versez dans de petits verres. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 heures pour donner à l’agar agar le temps de durcir. Coupez…
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