Asperges vertes en salade gourmande

•  Pour commencer, dénoyauter et hacher les pruneaux en petits morceaux de 2 cm.•  Prendre les blancs de dinde, les saler et poivrer, puis poser une ligne de pruneaux découpés au milieu.•  Rouler les blancs de dinde en forme de boudin et les filmer avec du film étirable plastique.•  Les faire chauffer 15 minutes au cuit-vapeur ou les plonger 10 minutes dans de l’eau bouillante.•  Une fois cuits, les…

Disposez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et soyeuse. Versez le mélange dans un bol. Décorez avec les ingrédients de votre choix : muesli, figues, oranges, bananes, dattes… Disposez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et soyeuse. Versez le mélange dans…

LES GALETTES Verser les flocons d’avoine dans un bol. Y ajouter la crème de soja. Mélanger et laisser gonfler quelques minutes.  Si vous n’utilisez pas d’oeuf, faire tremper les graines de chia dans un verre d’eau jusqu’à ce qu’une pellicule visqueuse se forme (c’est très rapide).   Laver les légumes (sans les éplucher) et les râper finement….