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Mousse de pommes au coulis de fraises

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 3/4
  • Niveau facile

Ingrédients

4 pommes

250 g de yaourt ou de fromage blanc végétal

250 g de fraise

4 c. à s de sirop d’agave

Préparation

L’astuce éco : adaptez cette recette avec le choix de votre frigo, le fromage blanc (végétal ou non) peut être remplacé par des yaourts ou un flan à la vanille.
En début de saison des fraises, choisissez des recettes où elles s’invitent en petite quantit

  1. Coupez et épépinez les pommes.
  2. Faites-les cuire avec 2 c. à s. d’eau dans une casserole à fond épais.
  3. Versez le yaourt ou le fromage blanc dans le bol du blender.
  4. Ajoutez les pommes cuites et mixez. Versez dans des coupes.
  5. Nettoyez les fraises, coupez-les en deux dans une petite casserole.
  6. Placez sur feu doux quelques minutes jusqu’à ce que les fruits donnent du jus.
  7. Mixez les fraises avec le sirop d’agave et nappez chaque coupe avec ce coulis.
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
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