Commencez par casser le chocolat en petits morceaux pour faciliter sa fonte. Placez-le dans un grand bol résistant à la chaleur (en inox par exemple). Ajoutez le beurre coupé en dés et l’huile de tournesol au chocolat. Faites fondre l’ensemble au bain-marie, et remuez doucement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Retirez le bol…
Coupez le tofu en bâtonnets de même taille, puis retirez l’excédent d’humidité à l’aide d’un papier absorbant. Dans un bol, mélangez la chapelure, l’huile de tournesol, le sel, le poivre et le paprika fumé. Dans un second bol, déposez la maïzena. Enfin, versez le lait dans un troisième bol. Trempez chaque bâtonnet de tofu…
Dans un bol, versez 2/3 environ de la confiture. Ajoutez le fromage blanc et la crème.Mélangez bien. Versez la préparation dans 3 récipients, puis placez au congélateur pendant au moins 8 heures. Enfin, coupez les blocs de glace en cube à l’aide d’un bon couteau et mixez-les au blender 1 minute à vitesse maximale. Cette…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé. Faites fondre le chocolat pâtissier au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. Dans un grand bol, mélangez la courgette râpée et le sirop d’agave. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien…
Dans un saladier, mélangez le skyr nature avec l’ail haché et une pincée de sel. Dans une casserole sur feu doux, faites chauffer l’huile d’olive avec le paprika (ou les flocons de piment) en mélangeant jusqu’à frémissement pour obtenir une huile aromatisée. Faites bouillir une grande casserole d’eau puis ajoutez une cuillère à soupe de…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, le bicarbonate de soude et le sel. Si vous utilisez de l’huile de coco, faites-la fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre bol, mélangez le…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et faites cuire la poitrine fumée jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 10 minutes. Égouttez-le sur du papier absorbant. Pendant ce temps, toastez légèrement les tranches de pain de mie. Lavez et coupez les tomates en rondelles. Lavez et essorez la laitue romaine. Dans un petit bol,…
Dans un bol, mélangez le vinaigre rouge, le sel et l’huile d’olive. Dans un saladier, mélangez la pastèque, le concombre, la feta, l’oignon et la menthe. Versez la vinaigrette sur la salade puis mélangez de nouveau. C’est prêt, rapide et délicieux en bouche ! Cette recette a été réalisée avec l’huile d’olive, le vinaigre et…
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine avec l’huile d’olive, du sel, et du poivre.Étalez sur une plaque et faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants. Pendant ce temps, détaillez les radis en fines lamelles, les concombres en tranches dans la…
Pelez le gingembre et râpez-le finement dans un bol. Ajouter l’eau, le jus d’un ½ citron vert, le sucre et la levure. Mélangez bien et versez le mélange dans deux bouteilles de 1L. Secouez bien les bouteilles pour bien les mélanger et laissez fermenter à température ambiante pendant 24 h pour permettre au gaz de…
La pâte à panisses se confectionne la veille. Hachez finement le romarin. Faites chauffer la crème liquide et l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition, puis retirez-la du feu. Ajoutez à la crème, hors du feu, la farine de pois chiche, le sel, le poivre et le romarin haché. Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte…
Démarrez votre barbecue. Lavez et coupez les abricots frais en petits morceaux. Mélangez-les avec les amandes effilées et le miel dans un bol. Sortez le camembert de son emballage papier, déposez-le dans sa boîte en bois. Passez un couteau dans l’épaisseur de chaque camembert pour l’ouvrir, tout en laissant la croûte intacte (comme vous…
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