Retour à la liste des recettes

Porridge pour petit déjeuner tonique

En bref

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

5 verres de boisson végétale au riz

riz-amande ou riz-cacao

2 verres de petits flocons d’avoine

4 c. à s. de raisins secs

myrtilles séchées

baies de goji ou une douzaine d’abricots secs coupés en petits morceaux

4 c. à s. de sucre de canne complet

1 c. à c. de cannelle en poudre ou 4 c. à s. de caroube en poudre

Préparation

  1. Versez les flocons dans une casserole avec la boisson végétale et les fruits séchés de votre choix.
  2. Placez sur feu doux pendant 5 à 10 minutes, tout en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le porridge prenne une consistance épaisse.
  3. Mélangez le sucre de canne complet avec la cannelle en poudre.
  4. Versez le porridge dans les assiettes.
  5. Au choix, saupoudrez avec la caroube (qui apporte un petit goût de chicorée et de caramel) ou avec le mélange sucre complet-cannelle.
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Salade printanière aux légumes croquants, trio de quinoa et blé

Salade printanière aux légumes croquants, trio de quinoa et blé

Temps de préparation (4 pers) : 60 min

• Faire cuire les petits pois durant 30 minutes dans un gros volume d’eau bouillante et salée. • Parallèlement, mélanger le thon, les radis coupés en fines lamelles, le navet nouveau et les avocats en cubes ainsi que la demi-carotte blanche râpée dans un saladier. • Citronner généreusement et ajouter le vinaigre, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ciseler quelques branches…

Un moment de délice
Tarte fine aux oignons confits façon pizza

Tarte fine aux oignons confits façon pizza

Temps de préparation (6 pers) : 20 min

Sortez la margarine végétale à l’avance pour qu’elle soit à température ambiante. Malaxez-la avec la farine et le gomasio, incorporez la boisson au riz jusqu’à obtention d’une belle boule de pâte. Étalez au rouleau et déposez la pâte sur une plaque à four rectangulaire. Émincez finement les oignons et faites-les blondir à feu doux avec…

Dites-m'en plus
Cocotte de riz au lait et crémeux au citron

Cocotte de riz au lait et crémeux au citron

Temps de préparation (6 pers) : 35 min

Préchauffer le four à 180 °.   Laver le riz, le cuire 1 min dans de l’eau bouillante. Bien l’égoutter. Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, et gratter les graines à l’aide de la pointe d’un couteau. Dans une cocotte, porter le lait à ébullition avec les graines…

Dites-m'en plus