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En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
270 g de panais
3 pommes de terre moyennes
1 c.à.c de noix de muscade en poudre
400 ml d'eau
1 noix de beurre
10 crevettes
le jus d'un demi citron
1 c.à.c de paprika
Ciboulette, sel et poivre
Préparation
- Lavez et épluchez le panais, le découper en dés, faire de même avec les pommes de terre.
- Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites cuire les légumes pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement.
- Couvrez avec de l’eau et laissez mijoter à feu et à couvert pendant une bonne vingtaine de minutes.
- Pendant ce temps, dans une poêle faites fondre une noix de beurre puis mettez-y les crevettes à cuire. Ajoutez le paprika et remuer, verser le jus du citron.
- Laissez cuire 3 à 5 minutes jusqu’à que les crevettes soient bien dorées.
- Puis servez dans les assiettes le velouté et déposez les crevettes par dessus
- Mettez un peu de ciboulette par dessus, une pincée de paprika et servez !
Recette à réaliser avec les crevettes et le beurre La Vie Claire :
