Muffins noisettes et baies de goji

Versez les lentilles vertes dans un saladier d’eau et laissez-les tremper 1 nuit. Rincez et égouttez. Versez 2 c. à s. d’huile d’olive et le curcuma dans une cocotte à fond épais, ajoutez l’oignon émincé et placez sur feu doux. Remuez 2 minutes avant d’ajouter les lentilles, 80 cl d’eau, le morceau d’algue kombu et la pomme de…

• Préchauffez le four à thermostat 6 (180 °C).• Faites fondre l’huile de coco dans une petite casserole.• Dans un saladier, mélangez le yaourt avec les jaunes d’oeuf et le curry. Ajoutez le gomasio et l’huile de coco tiède. Salez légèrement.• Ajoutez les farines et la poudre levante, mélangez bien.• Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement dans la pâte.• Détaillez les champignons…

•  Coupez le boeuf en tranches fines. Le mettre 30 min au préalable au congélateur pour le durcir (facultatif). •  Peler et hacher les gousses d’ail. Peler et râper le gingembre. Émincer finement les oignons. Chauffer à sec les graines de sésame dans une poêle pour qu’elles dorent. •  Mélanger tous les ingrédients, sauf l’huile de noix. Faire mariner le boeuf dans…