Retour à la liste des recettes

Spaghettis à l’ail et au basilic

En bref

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

300 g de spaghettis

100 g de tofu au basilic ou aux fines herbes

20 cl de crème végétale liquide

3 gousses d’ail écrasé (ou 1 demi c. à c. d’ail en poudre)

4 c. à s. de parmesan râpé

4 c. à s. d’amandes effilées

1 petite poignée de petites feuilles de basilic frais

noix de muscade

poivre noir

Préparation

– Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée.

– Étalez les amandes effilées dans une poêle pour les faire blondir
sur feu doux (attention quelques secondes suffisent !)

– Coupez le tofu en tranches fines d’un demi-centimètre
d’épaisseur puis détaillez-les en petits dés.

– Versez l’huile d’olive et l’ail écrasé dans une sauteuse, faites
revenir quelques instants avant d’ajouter la crème végétale
liquide et le parmesan râpé.

– Ajoutez les spaghettis égouttés dans la sauce chaude et mélangez.

– Donnez deux tours de moulin de muscade et de poivre noir.

– Servez bien chaud dans des bols, parsemez de dés
de tofu, de basilic ciselé et d’amandes effilées.

Vous vous êtes régalé ? Dites-nous ce que vous en pensez, Notez la recette !
Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info
Et plein d’autres belles idées !
Pizza de millet à la poële

Pizza de millet à la poële

Temps de préparation (2 pers) : 10 min

Varaiante : | Le tofu peut être remplacé par de fines rondelles de fromage de chèvre. Dans un bol, mélangez les flocons de millet, la poudre d’amandes avec le lait végétal et les œufs. Salez et versez dans une grande poële chaude et bien huilée. Couvrez et laissez cuire sur feu doux. Dès que la…

Dites-m'en plus
Salade de penne demi-complètes

Salade de penne demi-complètes

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Faites cuire les pâtes dans de l’eau bouillante 6 à 8 minutes. Une fois égouttées, ajoutez-y les tomates cerise coupées en deux, les olives, le basilic et les morceaux de jambon. Enfin, préparez votre vinaigrette et incorporez-la à la salade de pâtes. Dégustez frais.

Dites-m'en plus
Filet mignon de porc aux kiwis

Filet mignon de porc aux kiwis

Temps de préparation (6 pers) : 15 min

Epluchez et émincez les échalotes et 2 kiwis. Dans une cocotte, faites-en un lit sur lequel vous déposez le filet mignon, salez, poivrez, mouillez avec 1,25 dl d’eau. Enfournez à température élevée avec couvercle pendant 30 minutes, puis ôtez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes découvert. En fin de cuisson, maintenez le filet au…

Dites-m'en plus