Retour à la liste des recettes

Tatin aux nectarines et à la menthe

En bref

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 45 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

Pour un plat à tarte de 30 cm de diamètre :

1 pâte feuilletée de 250 g (classique ou sans gluten)

5 nectarines

2 abricots

Quelques feuilles de menthe

3 c. à s. de sucre de canne complet

de miel ou de sirop d’agave

Préparation

  Coupez les nectarines et les abricots en tranches dans une sauteuse à fond épais.

  Ajoutez 1 c. à s. d’huile d’olive et laissez cuire sans couvrir environ 15 minutes.

  Étalez la pâte feuilletée.

  Versez les fruits dans le fond du plat à tarte, parsemez de quelques feuilles de menthe, saupoudrez avec 3 c. à s. de sucre de canne complet ou nappez avec 3 c. à s. de miel (ou de sirop d’agave).

  Recouvrez avec le rond de pâte et enfournez à thermostat 5 (150°C) 30 minutes environ.

Dégustez tiède avec une boule de sorbet de votre choix !

Auteur : Valérie Cupillard. http://www.biogourmand.info/
Et plein d’autres belles idées !
Rouleaux de printemps de noël

Rouleaux de printemps de noël

Temps de préparation (4 pers) : 30 min

Votre recette de noël élaborée par la blogueuse culinaire Mathilde Raoult. De délicieux rouleaux de printemps au saumon et tartare d’algues !

Votre recette pour les fêtes !
Panna cotta au sirop d’érable

Panna cotta au sirop d’érable

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis portez à ébullition pendant 1 minute, en remuant régulièrement. Filtrez éventuellement le mélange, Délayez l’agar-agar avec la boisson végétale. Dans une casserole, versez la crème entière et le mélange agaragar/boisson végétale. Bien mélanger, puis…

Dites-m'en plus
Nids de spaghettis à la crème de champignons et aux petits légumes

Nids de spaghettis à la crème de champignons et aux petits légumes

Temps de préparation (2 pers) : 15 min

Brossez les carottes et épluchez les asperges vertes, coupez-les en tronçons. Procédez à une cuisson à la vapeur douce dans le panier d’une cocotte à fond épais. Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau salée. Nettoyez les champignons de Paris, coupez-les en tranches et faites-les cuire rapidement dans une sauteuse avec 1 c….

Dites-m'en plus