Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Tout d’abord, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Faites les cuire dans une casserole à feu moyen avec l’eau et 1 cuillère de sucre. Pochez à feu moyen jusqu’à ce que la pomme soit tendre et que l’eau se soit évaporée. Coupez les bords des…
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire selon les instructions du paquet, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface de l’eau, signe qu’ils sont prêts. Pendant ce temps, dans une sauteuse, chauffez doucement la sauce tomate basilic La Vie Claire. Égouttez les gnocchis dès qu’ils sont cuits…
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail, la carotte, et le céleri. Faites revenir jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Augmentez le feu, ajoutez la viande hachée et faites-la dorer, en la brisant avec une cuillère en bois. Assaisonnez de sel et de poivre….
Dans une grande casserole ou une poêle à bord haut, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 2-3 minutes, sans le laisser colorer. Incorporez le riz et remuez pour bien enrober chaque grain d’huile, jusqu’à ce qu’il devienne légèrement translucide, environ 2 minutes….
Lavez et séchez les épinards. Battez les œufs en omelette, salez et poivrez. Dans une poêle chaude, faites revenir les épinards à l’huile d’olive. Versez les œufs battus sur les épinards. Émiettez la feta sur l’omelette. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à la consistance désirée. Servez avec des olives noires et des quartiers de citron….
Préparation des bagels : Dans un bol, délayez la levure dans l’eau tiède avec le sucre. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange levure-eau et pétrissez pendant 10 minutes jusqu’à obtention d’une pâte souple. Laissez lever 1h dans un endroit chaud. Divisez la pâte en 4 boules égales, aplatissez-les…
Commencez par casser le chocolat en petits morceaux pour faciliter sa fonte. Placez-le dans un grand bol résistant à la chaleur (en inox par exemple). Ajoutez le beurre coupé en dés et l’huile de tournesol au chocolat. Faites fondre l’ensemble au bain-marie, et remuez doucement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Retirez le bol…
Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu’à l’obtention d’un appareil crémeux. Ajoutez le sucre semoule et la cassonade, en continuant de fouetter, de plus en plus rapidement, pour obtenir une texture homogène. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez de nouveau. Dans un second saladier, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et une pincée…
Dans une grande casserole, mélangez les flocons d’avoine, le lait de coco, le sirop d’érable, la noix de coco râpée, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange commence à frémir. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation n’accroche au fond de la casserole. Réduisez…
Préchauffez le four à 165 °C. Dans un grand bol, mélangez les bananes écrasées, l’huile de coco fondue et le miel de fleurs. Mélangez grossièrement le tout. Incorporez les flocons d’avoine, les amandes et les noisettes. Étalez le mélange uniformément sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites cuire au four pendant 30 minutes,…
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la farine complète, le bicarbonate de soude et le sel. Si vous utilisez de l’huile de coco, faites-la fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un autre bol, mélangez le…
Dans un grand bol, mélangez les céréales avec les graines de chia et une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sirop d’érable, la purée d’amande toastée et le lait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène. Optionnel : ajoutez des pépites de chocolat ou raisins secs pour un peu plus de gourmandise. Disposez la pâte…
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