En bref
PT20M
La Vie Claire
Automne
Dessert
Eté
goûter
Hiver
Printemps
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Préparation 10 min
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Cuisson 10 min
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Personnes 4
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Niveau facile
Ingrédients
220 g de beurre
70 g de sucre semoule
70 g de sucre de canne blond
1 jaune d'oeuf
280 g de farine de blé T65
10 g de fécule de maïs
Confiture de fraise
Préparation
- Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu’à l’obtention d’un appareil crémeux.
- Ajoutez le sucre semoule et la cassonade, en continuant de fouetter, de plus en plus rapidement, pour obtenir une texture homogène.
- Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez de nouveau.
- Dans un second saladier, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et une pincée de sel. Versez petit à petit le mélange de farine dans la première préparation, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
- Réalisez des petites boules de pâte de même taille, puis déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Réalisez une empreinte au centre de chaque biscuit à l’aide de votre pouce, puis placez-les au réfrigérateur quelques minutes.
- Garnissez chaque trou de confiture de fraise, puis enfourner 10 minutes environ, dans un four préchauffé à 190°C.
Recette à réaliser avec la confiture de fraise, le beurre et le sucre La Vie Claire :
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Crumble de poires, confiture de fraises et rhubarbe
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Lunettes à la confiture de fraise
Temps de préparation (6 pers) : 45 min
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Un moment de délice
Glace à la fraise
Temps de préparation (4 pers) : 10 min
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