2 burgers de légumineuses aux pois chiches bio La Vie Claire
50 g de vegan mayo bio La Vie Claire
2 avocats bio bien mûrs
1 tomate bio
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 pointe à couteau de piment en poudre
1 oignon rouge bio
1 citron vert bio
1 petit paquet de chips de patates douces bio
Sel et poivre
Préparation
Coupez le pain à burger en deux.
Faites cuire les burgers de légumineuses. Réservez.
Émincez l’oignon, gardez quelques rondelles pour la décoration et hachez le reste pour le guacamole. Hachez la tomate et la coriandre.
Écrasez les avocats, ajoutez l’oignon haché, la tomate et la coriandre hachée, le jus d’un citron vert et le piment.
Salez et poivrez. Mélangez.
Sur une première moitié de pain à burger étalez généreusement la vegan mayo.
Déposez le burger de légumineuses, ajoutez le guacamole, décorez avec quelques rondelles d’oignons rouges et les chips de patate douce puis refermez le burger.
Recette à réaliser avec la vegan mayo bio La Vie Claire :
Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante. Coupez les poires en deux dans le sens de la longueur. À l’aide d’un petit couteau, retirez les graines. Trempez-les dans du jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent et placez-les sur une plaque de cuisson. Répartissez le fromage au centre de chaque poire. Mélangez le…
Tout d’abord, préchauffez votre four à 215ºC, sur chaleur tournante. Lavez les pommes de terre. Placez une pomme de terre entre deux baguettes en bois (telles que des spatules par exemple) et coupez-les finement jusqu’à ce qu’elles touchent la baguette. Cette technique permet de ne pas les couper entièrement. Par la suite, posez les pommes…
Épluchez le concombre et lavez-le bien et râpez-le. Ajoutez du sel, mélangez bien et égouttez. Dans un bol, mélangez le yaourt avec le jus de citron et râpez une petite gousse d’ail sur le mélange. Hachez les feuilles de menthe et ajoutez-les au yaourt. Faites de même avec l’aneth (si elle est fraîche). Enfin, mélangez…
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