Burger vegan

Name: Burger vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 0 2 pains complets hamburger bio La Vie Claire; 0 2 burgers de légumineuses aux pois chiches bio La Vie Claire; 0 50 g de vegan mayo bio La Vie Claire; 0 2 avocats bio bien mûrs; 0 1 tomate bio; 0 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 0 1 pointe à couteau de piment en poudre; 0 1 oignon rouge bio; 0 1 citron vert bio; 0 1 petit paquet de chips de patates douces bio; 0 Sel et poivre

Personnes

15 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Craquez pour notre burger vegan aux pois chiches, avocat et chips de patate douce !

Ingrédients pour 2 pers.

2 pains complets hamburger bio La Vie Claire
2 burgers de légumineuses aux pois chiches bio La Vie Claire
50 g de vegan mayo bio La Vie Claire
2 avocats bio bien mûrs
1 tomate bio
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 pointe à couteau de piment en poudre
1 oignon rouge bio
1 citron vert bio
1 petit paquet de chips de patates douces bio
Sel et poivre

Étapes de la recette

Coupez le pain à burger en deux.
Faites cuire les burgers de légumineuses. Réservez.
Émincez l’oignon, gardez quelques rondelles pour la décoration et hachez le reste pour le guacamole. Hachez la tomate et la coriandre.
Écrasez les avocats, ajoutez l’oignon haché, la tomate et la coriandre hachée, le jus d’un citron vert et le piment.
Salez et poivrez. Mélangez.
Sur une première moitié de pain à burger étalez généreusement la vegan mayo.
Déposez le burger de légumineuses, ajoutez le guacamole, décorez avec quelques rondelles d’oignons rouges et les chips de patate douce puis refermez le burger.