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En bref
- Préparation 40 min
- Cuisson 30 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
1 conserve de petits pois et de carottes La Vie Claire
2 c.à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
1 c.à café de paprika doux
3 pommes de terre
1 boîte moyenne de tomates pelées entières
200 g de bouillon de légumes ou d’eau
sel et poivre
Persil ou coriandre fraîche pour le dressage
Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, puis ajoutez l'oignon et l'ail haché.
- Nettoyez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
- Faites sauter l'oignon et l’ail jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer, puis ajoutez les pommes de terre, le paprika, les tomates pelées entières émiettées avec les mains et le bouillon de légumes ou l'eau.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à être tendres.
- Egouttez le pot de pois et de carottes, puis mélangez-le avec le reste des légumes. Vous pouvez garnir d'un peu de coriandre fraîche ou de persil haché.
Cette recette a été réalisée avec la conserve de petits pois et carottes, les tomates pelées et l'huile d'olive La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
