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Pancakes légers aux fruits moelleux

En bref

  • Préparation min
  • Cuisson min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de fromage blanc

50 g de farine de sarrasin

2 blancs d'oeufs

50 g d'abricots moelleux

de figues ou de cranberries moelleuses

​20 g de noix ou de noix de cajou

Préparation

  Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre et les blancs d’oeufs un peu battus.

  Faire cuire à la poêle quelques minutes de chaque cotés.

  Décorer de fruits moelleux et arroser de sirop d’agave ou pour les plus gourmands de sirop d’érable.

Et plein d’autres belles idées !
Salade de riz aux épinards sautés

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Temps de préparation (4 pers) : 5 min

Dès qu’il fait froid, il est toujours intéressant de démarrer le repas par un plat chaud (soupe) ou tempéré pour préserver le feu digestif.

Un moment de délice
Gâteau pom’potimarron façon tarte nappée au chocolat

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Temps de préparation (6 pers) : 15 min

• Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). • Malaxez la margarine à température ambiante avec le sucre. Ajoutez la poudre de noisette après l’avoir mixée pour qu’elle soit très fine. Mélangez avec les oeufs, la farine et la poudre levante. Versez dans un plat à tarte chemisé (30 cm de diamètre). • Détaillez le…

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Tarte arc-en-ciel aux légumes

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Temps de préparation (6 pers) : 20 min

Foncer un moule rectangulaire à fond amovible avec la pâte brisée. Mixer la crème, la moutarde, la levure, les graines de chia et la fécule. Assaisonner. Verser sur le fond de tarte. Garnir de légumes en les superposant par couleurs pour former un arc- Foncer un moule rectangulaire à fond amovible avec la pâte brisée….

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