Retour à la liste des recettes

Roulés chèvre, miel et noix

En bref

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 5 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

4 tortillas de maïs

1 poignée de pousses d’épinards

150 g de fromage de chèvre frais

2 cuillères à soupe de pignons de pin

1 petit oignon

1 avocat

1 poignée de tomates cerises

2 à 3 cuillères à café de miel d’acacia La Vie Claire

1 cuillère à café de piment doux

1 cuillère à soupe d’origan

Quelques feuilles de menthe fraîche

3 à 4 branche de persil plat frais

Sel et poivre

Préparation

  • Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre que vous pouvez émietter en petits morceaux, les pignons de pin, la menthe et le persil ciselés, l’oignon préalablement émincé, avec les épices, le miel, le sel et le poivre.
  • Coupez les tomates cerises en deux. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire rôtir quelques minutes au four avec un filet d’huile d’olive, ou les gardez crues, au choix. Épluchez l’avocat puis coupez-le en lamelles.
  • Réchauffez les tortillas en suivant les instructions indiquées sur le paquet. Ensuite, sur chaque tortilla, disposez quelques pousses d’épinards puis étalez de manière uniforme le mélange.
  • Au dessus, disposez quelques tomates cerises et terminez par les lamelles d’avocats. Enroulez la tortilla avec précaution pour former un rouleau.
  • Sur chacune des tortillas, plantez 4 pics, séparés de quelques centimètres les uns des autres afin de maintenir cette dernière fermée. Coupez en 4 morceaux égaux pour obtenir 4 bouchées. Renouvelez l’opération avec toutes les tortillas.

Recette à réaliser avec le miel bio La Vie Claire :

Salade de choux crus et sa vinaigrette au miel, tahini et citron 2

Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green&Pepper. https://greenandpepperfood.com/
Et plein d’autres belles idées !
Smoothie à l'orange et à la carotte

Smoothie à l’orange et à la carotte

Temps de préparation (1 pers) : 5 min

Tranchez les carottes en gros morceaux, puis placez-les dans le mixeur avec le reste des ingrédients. Mixez jusqu’à l’obtention d’un liquide épais.  

Dites-m'en plus
Pancakes bio aux éclats de Granola cacao et chocolat noir

Pancakes bio aux éclats de granola cacao et chocolat noir

Temps de préparation (4 pers) : 10 min

Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un batteur électrique. Faîtes chauffer une poêle et graissez-la à l’aide d’un papier essuie-tout. Versez 2 belles cuillères à soupe de pâte dans la poêle chaude et laissez cuire environ 1 minute. Retournez délicatement à l’aide d’une spatule et faîtes dorer l’autre face 1 minute. Dégustez nature ou avec…

Un moment de délice
Filet mignon de porc aux kiwis

Filet mignon de porc aux kiwis

Temps de préparation (6 pers) : 15 min

Epluchez et émincez les échalotes et 2 kiwis. Dans une cocotte, faites-en un lit sur lequel vous déposez le filet mignon, salez, poivrez, mouillez avec 1,25 dl d’eau. Enfournez à température élevée avec couvercle pendant 30 minutes, puis ôtez le couvercle et laissez cuire encore 30 minutes découvert. En fin de cuisson, maintenez le filet au…

Dites-m'en plus