Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 20 min
- Cuisson 60 min
- Personnes 2
- Niveau facile
Ingrédients
2 tranches de pain bio
2 avocats mûrs
1 grosse patate douce
50 g de lait de coco La Vie Claire
2 c. à soupe d’huile d’olive
Une pincée de sel
Une pincée de poivre
Quelques graines de sésame
Quelques graines de pavot
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C, sur chaleur tournante.
- Coupez votre patate douce en deux, puis placez-la sur une plaque de cuisson. Versez l’huile d’olive au-dessus.
- Faites rôtir la patate douce pendant 1h. Une fois refroidie et tempérée, pelez et écrasez la patate douce avec le lait de coco. Salez et poivrez, puis réservez au réfrigérateur durant 1h.
- Faites griller votre pain au grille-pain. Étalez la crème de patate douce sur le pain et placez l'avocat coupé en éventail au-dessus. Salez et poivrez de nouveau. Parsemez de graines de sésame et de pavot. C’est prêt, bon brunch !
Recette à réaliser avec le lait de coco cuisine bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
