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En bref
- Préparation 80 min
- Cuisson 0 min
- Personnes 6
- Niveau facile
Ingrédients
110 g de noix de coco râpée La Vie Claire
50 g de cacahuètes non salées
55 g d'huile de coco La Vie Claire
10 cl de crème de coco
30 g de sucre
Pour le glaçage
3 tablettes de chocolat au lait fleur de sel cacahuètes La Vie Claire
1 c. à soupe d'huile de coco La Vie Claire
1 c. à soupe de cacahuètes concassées
Préparation
- Verser la noix de coco râpée, les cacahuètes, l'huile de coco, la crème de coco et le sucre en poudre dans la cuve d'un robot mixeur. Mixer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Presser cette pâte à la noix de coco dans un petit plat chemisé de papier sulfurisé et le placer au congélateur pendant 20 minutes pour qu'il prenne.
- Couper la pâte en 6 barres. Placer les barres sur une plaque tapissée de papier sulfurisé et les placer au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient très fermes.
- Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre en mode décongélation, au micro-ondes, en remuant régulièrement, avec l'huile de noix de coco
- Tremper rapidement chaque barre dans le chocolat en veillant à ce qu'elle soit complètement recouverte des deux côtés, puis la redéposer rapidement sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrer de cacahuètes concassées. Répéter l'opération pour les barres restantes. Placer au congélateur pendant 5 minutes pour que le chocolat puisse prendre un peu.
Cette recette a été réalisée avec la noix de coco râpée, le chocolat au lait fleur de sel cacahuètes et l'huile de coco La Vie Claire :
