Adaptez l'affichage 
En bref
- Préparation 30 min
- Cuisson 12 min
- Personnes 4
- Niveau facile
Ingrédients
200g d'edamame (sans la gousse)
¼ de chou rouge
40 ml de sauce soja
1 c. à soupe d'huile d'olive vierge
4 c. à soupe de graines de sésame grillées
2 c. à soupe de flocons d'algues sauvage La Vie Claire
160g de tofu
Préparation
- Portez une casserole d'eau à ébullition et faites-y bouillir les edamames pendant environ 5 à 8 minutes. Mettez de côté.
- Râper le chou rouge ou le couper en julienne. Puis réservez.
- Coupez le tofu en dés et faites-le sauter dans une poêle pendant 3-4 minutes avec un peu d'huile.
- Hydratez les flocons d'algues wakame pendant 30 à 60 minutes. Égouttez-les, puis mettez-les de côté.
- Assemblez le bol : préparez 4 bols individuels. Dans chaque bol, placez le chou pour créer une base. Ajoutez ensuite les edamames et le tofu.
- Sur le dessus, ajoutez le sésame grillé, les flocons de wakame et la sauce soja.
Recette à réaliser avec le Kombu Royal bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
