Burgers vegan

Name: Burgers vegan
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 0 4 pains à hamburger; 0 4 tranches de fromage végétalien; 0 4 feuilles de laitue; 0 200 g de betterave cuite; 0 1 tomate; 0 120 g de pois chiches; 0 85 g d'oignon rouge; 0 80 g de flocons d'avoine précuits La Vie Claire; 0 12 g de coriandre fraîche (optionnel); 0 2 c. à soupe de tahini; 0 1 gousse d'ail

Green & Pepper Communication Agency

Personnes

45 min

Préparation

30 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

4 pains à hamburger
4 tranches de fromage végétalien
4 feuilles de laitue
200 g de betterave cuite
1 tomate
120 g de pois chiches
85 g d'oignon rouge
80 g de flocons d'avoine précuits La Vie Claire
12 g de coriandre fraîche (optionnel)
2 c. à soupe de tahini
1 gousse d'ail

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
Écrasez la betterave avec les pois chiches, l'oignon, l'avoine, la coriandre, le tahini et la gousse d'ail.
Mélangez pour obtenir une pâte homogène, puis laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 20-30 minutes.
Une fois que la pâte a reposé, formez 4 galettes et placez-les sur une plaque de cuisson.
Faites cuire pendant 15 minutes, retournez-les et faites-les cuire encore 15 minutes.
Lavez, puis coupez la tomate en tranches.
Placez les tranches de tomates, puis une galette dans chaque burger, accompagné d’une tranche de fromage et de laitue.