Cake au thon et à la feta

Name: Cake au thon et à la feta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 0 150 g de farine d'avoine; 0 100 g de farine de blé complet; 0 80 g de fromage feta; 0 6 oeufs; 0 100 g de thon à l’huile d’olive; 0 15 ml d’huile d’olive (garder l’huile d’olive de la boîte de thon); 0 2 c.à soupe de levure chimique; 0 10 g d’aneth en poudre; 0 Fleur de Sel de Guérande La Vie Claire; 0 Poivre

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Personnes

30 min

Préparation

40 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

150 g de farine d'avoine
100 g de farine de blé complet
80 g de fromage feta
6 oeufs
100 g de thon à l’huile d’olive
15 ml d’huile d’olive (garder l’huile d’olive de la boîte de thon)
2 c.à soupe de levure chimique
10 g d’aneth en poudre
Fleur de Sel de Guérande La Vie Claire
Poivre

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
Faites cuire les œufs pendant 8 minutes, dans une casserole portez à ébullition. Laissez-les refroidir, puis pelez-les. Coupez deux œufs durs en lamelles. Réservez les 4 autres œufs.
Mélangez les farines avec les œufs, l'huile d’olive de la boîte de thon et la levure, puis mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Émiettez le fromage et le thon, puis mettez-les de côté. Mélangez ces 2 ingrédients, accompagné d'aneth, d’une pincée de sel et de poivre. Ajoutez cette préparation à la pâte, de manière à ce que tout soit bien réparti.
Graissez un moule de forme rectangulaire avec un peu d’huile d’olive, étalez la pâte et placez les 4 œufs au centre, séparés les uns des autres mais recouverts de pâte.
Faites cuire le cake au four pendant 40 minutes. Vérifiez avec un couteau qu'il est prêt (une fois piqué, il devrait en ressortir propre). Démoulez votre cake, coupez des tranches et bon appétit !