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Cake aux tomates séchées, fromage de chèvre et olives

En bref

PT75M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 45 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

200 g de farine d'avoine

50 g de farine de blé

4 oeufs

150 g de fromage de chèvre

100 g d'olives noires La Vie Claire

50 g de tomates séchées dans de l’huile d’olive

15 ml d'huile d’olive (garder l’huile d’olive des tomates séchées)

2 c.à soupe de levure chimique

10 g d’origan sec

Sel

Poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante.
  • Mélangez les farines avec les œufs, l’huile d’olive des tomates séchées et la levure. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  • Émiettez le fromage, coupez les olives en deux et hachez les tomates séchées en morceaux (de tailles moyennes). Mélangez ces 3 ingrédients à la préparation précédente jusqu'à ce que tout soit bien réparti. Ajoutez une cuillère à café d'origan. Salez et poivrez.
  • Graissez un moule de forme rectangulaire avec un peu d’huile d’olive, étalez la pâte à l'intérieur et enfournez-la au four.
  • Faites cuire pendant environ 45 minutes. Vérifiez avec un couteau qu'il est prêt (une fois piqué, il devrait en ressortir propre).
  • Démoulez votre cake, vous n’avez plus qu’à servir des tranches chaudes ou froides.

Recette à réaliser avec les olives noires bio La Vie Claire :

olives noires

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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