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Cookies vegan aux bretzels et pépites de chocolat noir

En bref

PT35M
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 10
  • Niveau facile

Ingrédients

270 g de farine

30 g de bretzels salés La Vie Claire

1 cuillère à café de levure chimique

80 g de beurre vegan au sésame

100 g de sucre de canne blond

1 cuillère à café d’extrait de vanille

100 g de chocolat noir pâtissier

1 généreuse pincée de sel

1 banane

Préparation

  • Commencez par préchauffer votre four à 180°C sur chaleur tournante.Concassez grossièrement la tablette de chocolat pour obtenir des pépites irrégulières et gourmandes.
  • Concassez également grossièrement les bretzels en prenant soin d’en réserver quelques-uns entiers pour la décoration. Écrasez la chair de la banane à l’aide d’une fourchette.
  • Faites fondre le beurre vegan dans une petite casserole. Dans un grand bol ou saladier, disposez tous les ingrédients et mélanger à l’aide de vos mains jusqu’à obtenir une pâte bien homogène mais avec des morceaux de chocolat et de bretzels.
  • Garnissez une plaque de votre four à l’aide d’un papier sulfurisé ou en silicone. Séparer la pâte en 10 à 12 petits tas égaux auxquels vous pouvez donner la forme du cookies de votre choix.
  • Aplatissez légèrement et déposez-les bien séparer sur la plaque de cuisson. Enfournez pendant environ 15 minutes, sortez du four et laissez refroidir sur une grille avant de déguster !

Recette à réaliser avec les bretzels épeautre et sésame bio La Vie Claire :

Bretzels épeautre La Vie Claire


Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper. https://greenandpepperfood.com/?lang=fr
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