Un peu de persil plat (optionnel pour la garniture)
Préparation
Commencez par porter une grande casserole d’eau bouillante salée à ébullition. Faites cuire les crozets en suivant les indications de durée indiquées sur le paquet. Passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson et égouttez.
Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante.
Pendant ce temps, émincez finement l’oignon avant de le faire revenir dans une poêle, avec l’huile d’olive, à feu moyen pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’il devienne doré.
Dans un plat allant au four, disposez les crozets, les oignons cuits et les lardons. Mélangez doucement le tout. Versez la crème liquide par dessus, salez et poivrez. Découpez le reblochon en tranches et déposez-les au dessus.
Enfournez pendant environ 20 minutes pour que le reblochon fonde et se mélange à la crème.
Servez directement bien chaud avec un peu de persil fraîchement ciselé. Bon appétit !
Recette à réaliser avec les crozets au sarrasin bio La Vie Claire :
Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu’à l’obtention d’un appareil crémeux. Ajoutez le sucre semoule et la cassonade, en continuant de fouetter, de plus en plus rapidement, pour obtenir une texture homogène. Ajoutez le jaune d’œuf et mélangez de nouveau. Dans un second saladier, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs et une pincée…
• Découper en aiguillettes les filets de poulet. Les cuire à la vapeur 5 min. • Découper les tiges de citronnelle en tronçons. Éplucher le gingembre et le râper finement. Peler les échalotes et les émincer finement. Hacher le piment. Zester le citron vert. • Laver les champignons et les couper en tranches. Ciseler la coriandre. • Mettre le lait de coco dans…
Peler le butternut, le couper en 2, le vider et le tailler en petits cubes. Peler, dégermer et hacher la gousse d’ail. Cuire les cubes de butternut dans une casserole avec la crème pendant 20 à 25 min à frémissement. Peler et ciseler l’échalote, laver et couper les champignons en lamelles. Faire revenir l’échalote dans…
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