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Crumble sans gluten aux fruits d’automne

En bref

  • Préparation min
  • Cuisson min
  • Personnes
  • Niveau facile

Ingrédients

2 poires Général Leclerc mûres

2 pommes Canada Grises

150 g de farine de souchet

100 g de sucre

100 g de beurre

1 gousse de vanille

2 cuillières à soupe de poudre d'amande

Un petit peu de sirop d'agave

Préparation

 Munissez-vous de votre plus beau tablier et commencez par peler vos fruits.

 Coupez-les en dés assez petits pour qu’après la cuisson l’ensemble fasse une sorte de compote. 

 Faites-les revenir à feu très doux avec un petit peu de beurre, un filet de sirop d’agave et une cuillère à café de cannelle moulue.

 En parallèle, mélangez la farine de souchet, le sucre et les copeaux de beurre légèrement ramollis à température ambiante.

 En troisième étape, étalez les fruits cuits au fond du plat, rajoutez par dessus la pâte sablée et mettre au four 15 minutes à 180 degrés 

Dégustez avec une faisselle et pour les gourmands avec une boule de glace de vanille !

Auteur : Béabio. http://www.beabio.net/
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•  Faites chauffer l’eau, une fois qu’elle est tiède, versez-la dans un grand saladier. •  Ajoutez le sel fin, le sucre, la levure, la purée de noisettes, puis versez le MIX. •  Mélangez vivement et incorporez les œufs entiers. •  Couvrez avec un torchon et laissez reposer 15 minutes. •  Versez la boisson au riz dans une casserole, faites-la chauffer…

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Après avoir épluché la courge et ôté les graines, coupez-la en morceaux dans une cocotte à fond épais. Salez, ajoutez les gousses d’ail épluchées et versez 80 cl d’eau. Laissez cuire à couvert et à feu doux 25 minutes environ avant de mixer. Versez les châtaignes cuites dans une petite casserole et placez sur feu doux avec la valeur…

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