Frittata di pasta

Name: Frittata di pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 0 250 g de pâtes demi-complètes (cuites et froides) La Vie Claire; 0 6 oeufs; 0 50 g de fromage parmesan râpé; 0 1 oignon; 0 Les restes de légumes que vous avez dans le réfrigérateur : poivrons, courgettes, champignons...; 0 Sel et poivre au goût

Phénix & La Vie Claire

Personnes

30 min

Préparation

25 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 4 pers.

250 g de pâtes demi-complètes (cuites et froides) La Vie Claire
6 oeufs
50 g de fromage parmesan râpé
1 oignon
Les restes de légumes que vous avez dans le réfrigérateur : poivrons, courgettes, champignons...
Sel et poivre au goût

Étapes de la recette

Préchauffez votre four à 180ºC sur chaleur tournante.
Hachez l'oignon et faites-le revenir pendant quelques minutes.
Coupez le reste des légumes en dés et ajoutez-les à l'oignon.
Mélangez les oeufs avec la moitié du fromage et les pâtes froides dans un bol. Une fois que les légumes sont prêts, mélangez-les avec les oeufs, le fromage et les pâtes.
Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
Placez le mélange dans un moule ou une casserole allant au four et saupoudrez le reste du fromage sur le dessus.
Faites cuire jusqu'à ce que l'oeuf soit cuit et que le fromage sur le dessus soit gratiné.