En bref
PT50M
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Préparation 30 min
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Cuisson 20-25 min
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Personnes 6
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Niveau facile
Ingrédients
1 boîte de maïs
50 g de farine de maïs
50 g de chorizo
2 oeufs La Vie Claire
70 g de flocons d'avoine moulus dans la farine
1 c. à café de levure chimique
1 oignon de printemps
1 c. à café de persil
1 c. à café de flocons de piment
1 pincée de paprika doux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Préparation
- Préchauffez le four à 180ºC, sur chaleur tournante.
- Dans un robot culinaire, mélangez la moitié des grains de maïs avec la farine, l'avoine, le persil, les œufs, les flocons de piment, le sel et le poivre.
- Dans un grand bol, mélangez cette pâte avec le reste du maïs, le chorizo en dés et la levure.
- Avec l'aide de vos mains, formez des galettes d'environ 8 cm de diamètre. Placez-les sur un plateau protégé par du papier sulfurisé, en les séparant les unes des autres.
- Faites cuire au four pendant 20 minutes et servez tiède ! Si ce n’est pas à emporter pour un pique-nique, alors vous pouvez décorer votre plat de petites tomates cerises et basilic.
Recette à réaliser avec les œufs bio La Vie Claire :
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire
Et plein d’autres belles idées !
Bruschetta aux filets de maquereaux et pesto rosso maison
Temps de préparation (2 pers) : 15 min
Pour le pesto rosso : commencez par toaster les amandes dans une poêle chaude sans matière grasse, pendant 1 minute environ. Dans un robot de cuisine, disposez les amandes toastées, les feuilles de basilic, l’ail (sans le germe) et le vinaigre balsamique. Salez, poivrez généreusement et mixez le tout à vitesse maximale pendant 30 secondes…
Un moment de délice
Mini cakes salés à la farine de riz, olives et tomates séchées
Temps de préparation (4 pers) : 20 min
Commencez par couper les tomates séchées en lamelles et les olives en petits morceaux. Lavez et hachez la branche de basilic. Préchauffez votre four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un grand saladier ou bol, mélangez ensemble tous les ingrédients exceptés les pignons et le sésame noir. Dans une poêle, faites griller à sec les…
Un moment de délice
Tomates cerises farcies aux croûtons
Temps de préparation (4 pers) : 30 min
Préchauffez votre four à 180ºC, sur chaleur tournante. Lavez les tomates et séchez-les. Coupez-les en deux et placez-les dans un plat à four protégé par du papier sulfurisé. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Lavez et séchez très bien le persil. Écrasez-le avec les croûtons jusqu’à obtenir une texture de chapelure. Déposez une cuillère…
Un moment de délice
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