Galettes végétales protéinées

Name: Galettes végétales protéinées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Pois chiches cuits; 70 g Légumes de saison cuits; 120 g Flocons de céréales; 15 g Protéines végétales; 30 g Purée de sésame; 1 unités Bouillon de légume; 20 ml Huile d'olive

Personnes

15 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 2 pers.

Pois chiches cuits

200 g
Légumes de saison cuits

70 g
Flocons de céréales

120 g
Protéines végétales

15 g
Purée de sésame

2 cuillère(s) à soupe
Bouillon de légume

100 ml
Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Étapes de la recette

Mixer les pois chiches avec les légumes, les flocons de céréales, les protéines végétales et le tahin.
Ajouter progressivement un peu de bouillon jusqu’à obtenir une pâte malléable et pas trop sèche.
Former des galettes ou des croquettes. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile végétale ou au four à 200 °C pendant 15 à 20 minutes.

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