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Gratin de poireaux au comté

En bref

PT60M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Personnes 4
  • Niveau facile

Ingrédients

3 poireaux (partie verte tendre incluse)

30 g de Comté

30 g de moutarde à l'ancienne La Vie Claire

20 g de beurre

5 g de sel

½ litre de crème fraîche liquide

Du poivre noir fraîchement moulu

Préparation

  • Préchauffez votre four à 220°C, sur chaleur tournante.
  • Lavez et coupez les poireaux en fines demi-lunes. Mettez les poireaux, le beurre et le sel dans une poêle à feu moyen pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et bien pochés.
  • Ajoutez la crème et la moutarde, puis laissez réduire jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de liquide. Salez et poivrez, puis placez le mélange dans un plat allant au four.
  • Râpez le Comté sur le-dessus, à l’aide d’une râpe à fromage. Faites gratiner votre plat au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré à votre goût.

Recette à réaliser avec la moutarde à l'ancienne bio La Vie Claire :

Moutarde bio La Vie Claire

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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