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Mini-burgers à la dinde et au fromage de chèvre

En bref

PT50M Apéro Entrée Noel
  • Préparation 40 min
  • Cuisson 10 min
  • Personnes 6
  • Niveau facile

Ingrédients

6 mini-pains à burger La Vie Claire

1 rouleau de fromage de chèvre

150 g de filet de dinde

1 oeuf battu

2 c. à soupe de chapelure

1 c. à soupe d’huile d’olive

100 g de fromage crème

Une poignée de ciboulette fraîche

Une poignée d’aneth frais

1 poignée de noix concassées

1 gros oignon

30 g de mélange de laitue

Préparation

  • Hachez finement le blanc de dinde, puis mélangez-le avec l'œuf battu et la chapelure.
  • Laissez reposer le mélange dans le réfrigérateur pendant 20 minutes.
  • Une fois que le mélange a reposé, formez des mini-burgers et faites-les frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • Coupez l'oignon en julienne et faites-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit caramélisé (si vous voulez accélérer le processus, vous pouvez ajouter une cuillerée de sucre brun lorsque l'oignon est transparent).
  • Hachez la ciboulette et l'aneth, puis mélangez-les bien au fromage frais. Ouvrez les minis pains, puis ajoutez ce mélange sur la partie inférieure du pain.
  • Déposez quelques feuilles de laitue sur le dessus, puis une tranche de fromage de chèvre.
  • Saupoudrez de noix sur le dessus. Couvrez avec le pain supérieur. Répétez l'opération pour les autres burgers.

Cette recette a été réalisée avec 6 mini pains à burger :

Mini pains à burger briochés bio
Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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