One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan

Name: One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0 250g de pâtes en torsades aux pois chiches La Vie Claire; 0 Environ 300 ml d’eau; 0 1 bouillon cube de légumes; 0 1 dizaine d’asperges; 0 100 g de petits pois; 0 1/2 oignon; 0 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio; 0 40 g de parmesan fraîchement râpé; 0 Sel et poivre

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Personnes

30 min

Préparation

15 min

Temps de cuisson

Découvrez la recette végétarienne de notre One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan ! Un régal !

Ingrédients pour 2 pers.

250g de pâtes en torsades aux pois chiches La Vie Claire
Environ 300 ml d’eau
1 bouillon cube de légumes
1 dizaine d’asperges
100 g de petits pois
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio
40 g de parmesan fraîchement râpé
Sel et poivre

One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan

Étapes de la recette

Lavez puis coupez les asperges en tronçons de 3cm en prenant soin d’enlever la partie trop dure en bas de la tige (3cm environ). Émincez l’oignon en petits morceaux.
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant d’y faire revenir les oignons et les asperges pendant environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
Ajoutez l’eau et le bouillon cube et portez l’eau avec les légumes à ébullition. Une fois que des petites bulles apparaissent, ajoutez les torsades de pois chiches et les petits pois et laissez cuire ensemble pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Servez dans les assiettes et garnissez de parmesan râpé !

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