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One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan

En bref

PT45M
  • Préparation 30 min
  • Cuisson 15 min
  • Personnes 2
  • Niveau facile

Ingrédients

250g de pâtes en torsades aux pois chiches La Vie Claire

Environ 300 ml d’eau

1 bouillon cube de légumes

1 dizaine d’asperges

100 g de petits pois

1/2 oignon

2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge bio

40 g de parmesan fraîchement râpé

Sel et poivre

Préparation

  • Lavez puis coupez les asperges en tronçons de 3cm en prenant soin d’enlever la partie trop dure en bas de la tige (3cm environ). Émincez l’oignon en petits morceaux.
  • Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive avant d’y faire revenir les oignons et les asperges pendant environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant de temps en temps.
  • Ajoutez l’eau et le bouillon cube et portez l’eau avec les légumes à ébullition. Une fois que des petites bulles apparaissent, ajoutez les torsades de pois chiches et les petits pois et laissez cuire ensemble pendant 5 à 6 minutes. Salez et poivrez et ajustez l'assaisonnement selon vos goûts. Servez dans les assiettes et garnissez de parmesan râpé !

Recette à réaliser avec les torsades aux pois chiches La Vie Claire :

One Pot torsades sauce petits pois, asperges et parmesan

Recette et stylisme photo par Green&Pepper Agency pour La Vie Claire

Auteur : Green & Pepper Communication Agency. https://greenandpepper.com/
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