Pain perdu brioché à la cannelle

Name: Pain perdu brioché à la cannelle
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0 1 paquet de brioches tranchée; 0 150 g de lait; 0 150 g de crème fraîche; 0 100 g de sucre; 0 3 jaunes d'oeufs; 0 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 0 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 0 1 pincée de sel; 0 6 cuillères à soupe de beurre

Green and Pepper Communication Agency

Personnes

35 min

Préparation

10 min

Temps de cuisson

Ingrédients pour 2 pers.

1 paquet de brioches tranchée
150 g de lait
150 g de crème fraîche
100 g de sucre
3 jaunes d'oeufs
1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
6 cuillères à soupe de beurre

Étapes de la recette

Mélangez le lait avec la crème, le sucre, les jaunes d'oeufs, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Faites chauffer une poêle et ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre.
Plongez 2-3 tranches de brioche dans le mélange pendant 30-60 secondes, jusqu'à ce que les tranches soient bien imbibées.
Ajoutez les tranches dans la poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Répétez l'opération avec les autres tranches.
Pour le dressage, servez-les avec les fruits (bananes, kiwis, pommes…) ou gourmandises de votre choix (chocolat, noix de coco…).